Terra Antica

Il marchio Terra Antica nasce da una lunga storia agricola della famiglia Ricciuti con l’Azienda Agricola di Roberto Canio Ricciuti che conduce da generazioni attività di coltivazione di cereali e di allevamento di ovini caprini e suini nei propri terreni situati in agro di Vaglio Basilicata.

Con questo marchio oggi l’Azienda Agricola offre il meglio delle proprie produzioni che trasmettono il nostro valore del rispetto assoluto verso il lavoro e verso questa terra di Vaglio dove sono rimaste solide le tradizioni ancestrali legate alle produzioni agricole e al cibo, una terra antica uno degli ultimi baluardi della gastronomia tradizionale di qualità eccelsa.

L’Azienda Agricola

L’Azienda Agricola di Roberto Canio Ricciuti ha sempre operato nel rispetto dei valori tradizionali dell’agricoltura e dell’allevamento seguendo le migliori pratiche sia nella coltivazione dei cereali sia nell’allevamento degli animali e nella produzione di carni, salumi e formaggi. La coltivazione dei cereali viene condotta con metodi completamente naturali. Per l’alimentazione degli ovini, caprini e suini vengono utilizzate cerealicole e foraggere coltivate in azienda. >> Scopri l’Azienda

L’Agriturismo La Dimora dei Cavalieri

Nel 2001 la famiglia Ricciuti crea l’Agriturismo La Dimora dei Cavalieri sui propri terreni a ridosso dell’area archeologica di Serra di Vaglio, in un contesto naturale e storico di grande pregio. La Dimora dei Cavalieri, oltre ad una cucina ricca di prodotti tipici, offre una cordiale accoglienza, uno svago adeguato ed un riposo esclusivo in una cornice ambientale unica.

I prodotti Terra Antica, in particolare pasta e salumi sono quelli che il Ristorante dell’Agriturismo offre ai propri ospiti insieme a tutti gli altri prodotti dell’azienda. Le qualità organolettiche delle materie prime e la genuinità della carne è garantita. La ricotta e i formaggi derivati dalla trasformazione del latte ovino e caprino vengono prodotti secondo le tradizionali tecniche dei vecchi pastori. Un’offerta gastronomica che si distingue per squisitezza e genuinità, sempre più apprezzata dagli ospiti italiani e stranieri. >> Scopri l’Agriturismo

Vaglio Basilicata una Terra Antica

Terra Antica deriva dal fatto che i terreni dell’Azienda si trovano in agro di Vaglio Basilicata e sono circondati da alcune delle più importanti aree archeologiche della regione in particolare l’area di Serra di Vaglio e il Santuario dedicato alla Dea Mefitis situato a Rossano di Vaglio. Gli scavi e gli studi condotti descrivono un luogo di grande potere e ricchezza delle antiche Genti Lucane testimoniate dai corredi delle tombe rappresentativi della vita della Lucania interna del IV sec. a.C. e delle sue aristocrazie, profondamente ellenizzate, eppure aperte a contatti con le altre culture presenti su tutto il territorio italico e dell’est europeo.
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